Analizan en la Cámara de Diputados alza fiscal a la cerveza rumbo al paquete presupuestal 2027
El precio de las bebidas con alcohol podría experimentar modificaciones significativas en el corto plazo. Ante la discusión del próximo paquete presupuestal, integrantes de la Comisión de Hacienda en la Cámara de Diputados analizan una propuesta para elevar la carga tributaria aplicada a la cerveza, con un incremento proyectado de entre 60 centavos y un peso por unidad.
De concretarse esta medida fiscal, enfocada en un producto que concentra el 63 por ciento del volumen dentro de este mercado en el país, las autoridades hacendarias estiman captar aproximadamente 6 mil 500 millones de pesos adicionales para las finanzas públicas nacionales.
El panorama tributario actual de las bebidas alcohólicas
Actualmente, el territorio mexicano grava la comercialización de estos productos a través de dos obligaciones federales principales: el Impuesto Especial sobre Producción y Servicios (IEPS), tasado conforme a la graduación alcohólica, y el Impuesto al Valor Agregado (IVA) fijado en el 16 por ciento.
Bajo la normativa vigente, aquellas bebidas con una concentración de alcohol que oscila entre los 14 y 20 grados —principalmente la cerveza— pagan un gravamen de IEPS que va del 26.5 al 30 por ciento. En contraste, los destilados como el tequila, el ron, el whisky, el mezcal, el vodka, el brandy y la ginebra, cuya graduación supera el 20 por ciento, enfrentan una tasa impositiva de hasta el 53 por ciento.
Datos presentados por la diputada Vanessa López detallan que la cerveza abarca el 93 por ciento del consumo total de bebidas alcohólicas en el país, aportando el 63 por ciento de la recaudación de dicho sector. Por el contrario, los destilados comercializados representan el 6 por ciento del volumen, pero generan el 33 por ciento de la contribución fiscal.
“Con claridad: el vino y los destilados representan menos del 7 por ciento del mercado, pero aportan casi el 33 por ciento del IEPS”, lamentó la legisladora en el marco del análisis presupuestario.
Propuesta de la industria y debate sobre el esquema de cobro
En respuesta a la discusión legislativa, la Comisión para la Industria de Vinos y Licores (CIVyL) sugirió modificar el sistema actual de cobro. La agrupación empresarial propuso abandonar el modelo ad valorem —el cual calcula el impuesto tomando como base el precio de venta al público— para adoptar un esquema ad quantum, basado en una cuota fija por litro de alcohol puro, alineándose con las directrices internacionales promovidas por la Organización Mundial de la Salud (OMS).
Los representantes del sector argumentan que la fórmula vigente beneficia de manera desproporcionada al alcohol económico de alta graduación, al tiempo que penaliza los métodos de elaboración con mayor valor agregado, especialmente aquellos protegidos por denominación de origen como el tequila, el sotol, el mezcal y la propia cerveza artesanal.
Asimismo, la organización empresarial advirtió sobre los riesgos asociados al mercado no regulado, señalando que el 44.2 por ciento del volumen de destilados comercializados en el territorio nacional procede de la informalidad. Esta situación provoca una evasión fiscal calculada en 19 mil 500 millones de pesos anuales, por lo que elevar los gravámenes sobre la estructura actual pondría bajo presión al mercado formal y propiciaría un incremento en el consumo de productos falsificados.
Finalmente, la CIVyL estimó que, al implementar un modelo tributario basado estrictamente en el contenido alcohólico, sería posible obtener una recaudación extraordinaria de 3 mil 900 millones de pesos considerando conjuntamente el IEPS y el IVA, lo que fomentaría una mayor equidad fiscal y salvaguardaría la salud de la población.
